T i r a m i s u

• 3 oeufs

• 100 gr de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 gr de mascarpone

• 35 biscuits à la cuillère

• 1/2 litre de café

• cacao en poudre

☞ Mélanger les jaunes, le sucre et le sachet de sucre vanillé
☞ Rajouter le mascarpone au fouet
☞ Monter les blancs en neige, et les incorporer à la spatule au mélange
☞ Mouiller les biscuits dans le café chaud et les disposer au fond d'un plat aux bords hauts
☞ Ajouter une couche du mélange oeuf - sucre - mascarpone, puis saupoudrer de cacao
☞ Alterner les couches et mettre au frais 4 heures

Bon Appetit !