08 décembre 2009
C r o q u e t ' S a u c i s s e s
A faire en plat principal comme ici avec des pommes de terre sautées et une sauce à la crème, ou bien en apéritif avec une lanière de fromage autour ! Simple pour un repas étudiant rapide et original, et décoratif sur un grand plat de pâtes !
Faire donc revenir une saucisse (type knackie) coupée en tranches dans une poële avec un fond d'huile, sel, poivre, et basilic séché.
Bon appétit !
26 novembre 2009
T i r a m i s u
3 oeufs
100 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 gr de mascarpone
35 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café
cacao en poudre
☞ Mélanger les jaunes, le sucre et le sachet de sucre vanillé
☞ Rajouter le mascarpone au fouet
☞ Monter les blancs en neige, et les incorporer à la spatule au mélange
☞ Mouiller les biscuits dans le café chaud et les disposer au fond d'un plat aux bords hauts
☞ Ajouter une couche du mélange oeuf - sucre - mascarpone, puis saupoudrer de cacao
☞ Alterner les couches et mettre au frais 4 heures
Bon Appetit !