A faire en plat principal comme ici avec des pommes de terre sautées et une sauce à la crème, ou bien en apéritif avec une lanière de fromage autour ! Simple pour un repas étudiant rapide et original, et décoratif sur un grand plat de pâtes !

Faire donc  revenir une saucisse (type knackie) coupée en tranches dans une poële avec un fond d'huile, sel, poivre, et basilic séché.

Bon appétit !

• 3 oeufs

• 100 gr de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 gr de mascarpone

• 35 biscuits à la cuillère

• 1/2 litre de café

• cacao en poudre

☞ Mélanger les jaunes, le sucre et le sachet de sucre vanillé
☞ Rajouter le mascarpone au fouet
☞ Monter les blancs en neige, et les incorporer à la spatule au mélange
☞ Mouiller les biscuits dans le café chaud et les disposer au fond d'un plat aux bords hauts
☞ Ajouter une couche du mélange oeuf - sucre - mascarpone, puis saupoudrer de cacao
☞ Alterner les couches et mettre au frais 4 heures

Bon Appetit !